以“三只松鼠”和“易果生鮮”為例，新零售的核心概念是以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài)。三只松鼠通過(guò)研究淘寶上辣條產(chǎn)品指數(shù)的變化，發(fā)現(xiàn)2015年是2013年的30倍，峰值達(dá)到500倍，分析用戶(hù)行為，不僅是可愛(ài)萌還有污萌，根據(jù)不同緯度的這些信號(hào)推出其新產(chǎn)品。
易果生鮮則將便利店發(fā)展為自己的前置倉(cāng)，用數(shù)據(jù)來(lái)支撐中小零售商的選品，同時(shí)提供物流配送、IT系統(tǒng)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、支付、包裝、客服等服務(wù)。零售商只負(fù)責(zé)點(diǎn)位的經(jīng)營(yíng)、貨架的品控，但能夠獲得更多的訂單和更高的客單價(jià)。
用數(shù)據(jù)打造產(chǎn)品，品牌在被重新定義，各種基于互聯(lián)網(wǎng)快速形成社區(qū)、社群認(rèn)同的創(chuàng)新層出不窮。新零售可垂直細(xì)分至分享經(jīng)濟(jì)、社交電商、網(wǎng)紅+直播電子商務(wù)、VR電子商務(wù)、農(nóng)村電商等多領(lǐng)域。未來(lái)消費(fèi)者的變化可能由過(guò)去對(duì)某一品牌的單一體驗(yàn)，變成更為多元化的渠道。隨著零售發(fā)展，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心一定在技術(shù)和內(nèi)容。
農(nóng)產(chǎn)品新零售，實(shí)現(xiàn)線上線下的融合發(fā)展
傳統(tǒng)的線下零售商往線上走，而傳統(tǒng)的電商往線下走，實(shí)現(xiàn)線上線下的融合發(fā)展，那么農(nóng)產(chǎn)品如何做新零售呢？以盒馬鮮生為例，盒馬鮮生具備超市便利店餐飲店菜場(chǎng)等功能，還包括了外賣(mài)等功能，是一個(gè)“超市+便利店+餐飲店+菜場(chǎng)+電商+物流”的綜合體。
隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷升級(jí)與完善，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈將實(shí)現(xiàn)重組，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的大數(shù)據(jù)將有助于改變當(dāng)下農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的隨機(jī)性和盲目性，為消費(fèi)都提供個(gè)性化的綠色優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品成為普遍現(xiàn)象，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的變化，為農(nóng)產(chǎn)品流通對(duì)接互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)，為農(nóng)產(chǎn)品流通供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供新動(dòng)能，讓分散的農(nóng)民更多的享受到互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的紅利。
中國(guó)電子商務(wù)研究中心數(shù)據(jù)顯示，2016年農(nóng)村網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4823億元，同比增長(zhǎng)36.6%，預(yù)計(jì)2017年全年將達(dá)6000億元。農(nóng)村新零售早已成了一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)現(xiàn)象，農(nóng)特產(chǎn)品有市場(chǎng)，如何突圍周邊的百貨商店和商超是農(nóng)村新零售平臺(tái)的挑戰(zhàn)。
新零售時(shí)代下，通過(guò)移動(dòng)商城、實(shí)體服務(wù)站、物流網(wǎng)絡(luò)等，融合線上線下的B2B2C零售模式，成功塑造農(nóng)村電商新零售模式，正是各零售商家在新零售探索旅途中所搭建的一道亮麗風(fēng)景線。
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